René et Olivier Devalance

René et Olivier Devalance à Queudes (51120) pratiquent l’agriculture biologique depuis 1975. Ce sont nos fournisseurs d’huile de tournesol et de colza, de lentillons de champagne, de farine (blé pâtissière, blé bise, épeautre pâtissière, épeautre bise, seigle, complète) et autres préparations à base de blé tendre et d’épeautre. Ils élèvent des vaches allaitantes (croisement charolaises, normandes et blonde d’Aquitaine). Les veaux sont élevés sous leur mère.
L’huile est extraite des graines de tournesol récoltées sur l’exploitation, grâce à une presse à huile : 1ére pression à froid.
Ils transforment une partie de leur production qu’ils vendent à la ferme ou sur des marchés.