Ketchup, pâte à tartiner, moutarde, biscuits apéritif… Nos placards regorgent de ces basiques de la cuisine issus de l’industrie agro-alimentaire.

Et si on essayait de faire sans… ou plutôt de les faire, pour retrouver des gestes, un savoir-faire mais aussi pour maitriser les quantités de sel et de sucre, pour éviter les additifs.

Louise Browaeys est ingénieure agronome, spécialisée en nutrition. Elle travaille depuis dix ans dans les

secteurs de l’agriculture, de l’alimentation, de la nutrition et de l’écologie.

Elle a écrit avec Hélène Schernberg, ingénieure agronome, « Mon épicerie Maison, plus de 50 recettes saines, faciles et gourmandes pour faire tous les basiques du placard », aux éditions Alternatives.

Nous l’accueillons, avec la librairie Mots à Mot, le vendredi 16 novembre pour un café littéraire à la Maison du Citoyen.

Toujours dans le cadre de la quinzaine des solidarités internationales, Bulles de Vie organise mardi 21 novembre à partir de 20h à la Maison du Citoyen et de la Vie Associative une table ronde avec AVSF (Agronomes et Vétérinaires sans Frontière) et Ethiquable  sur le thème de l’agriculture paysanne dans les pays du sud,  la coopération avec les pays du nord et la question de l’éthique.

Du Sud au Nord, un fil solide et solidaire peut être tendu !

Dans le cadre de la quinzaine des solidarités internationales, le cinéma Kosmos projettera lundi 20 novembre à 20h30 le film « Les Sentinelles » en présence de l’association Henri Pezerat. A l’issue de la séance, la grignote sera offerte par Bulles de Vie.

Le film réalisé par le fils d’Henri Pézerat témoigne du combat de ce dernier pour défendre les ouvriers victimes de maladies professionnelles liées notamment à l’amiante ou aux pesticides.

La bande annonce

Samedi 13 mai, les bacs du square Beaudoin ont été désherbés et les plantes aromatiques étiquetées avec l’aide des habitants du quartier.

Les  étiquettes en bois sont peintes.

Et  trouvent leur place dans les bacs.

Des nouveaux plans de tomate sont plantés dans le bac des plantes annuelles.

La grainothèque est un espace d’échange de graines, que ce soit des graines potagères, des graines de fleurs, de plantes aromatiques ou même des graines d’arbre.

L’échange se fait librement et gratuitement.

La grainothèque est ouverte à tous; la seule condition est de ne prendre qu’un petit nombre de graines, qui seront réellement semées, afin de permettre au plus grand nombre d’en profiter.

Vous pouvez également déposer vos graines qui seront mises à disposition de tous.

La grainothèque n’est pas réservée à ceux qui ont un jardin; certaines plantes, et même des plantes potagères, peuvent pousser sur un balcon, un appui de fenêtre ou à l’intérieur pour ce qui est des plantes aromatiques. Elle n’est pas non plus réservée aux jardiniers expérimentés, c’est au contraire l’occasion de s’essayer au jardinage en choisissant des plantes qui poussent facilement.

L’échange de graines est une pratique très ancienne qui favorise la biodiversité, mais également l’échange de savoirs.