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L’abricot (suivi de recettes)

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L’abricot est originaire du nord-est de la Chine. C’est un fruit charnu, une drupe, de forme arrondie, possédant un noyau dur contenant une seule grosse graine, ou amande. La chair est sucrée, juteuse, orangée et ferme.

Les vitamines et bienfaits

L’abricot est riche en bêta-carotène qui sont transformé en vitamine A par l’organisme. Cette vitamine A permet d’améliorer la vision nocturne et de protéger la peau. Cette vitamine A est un excellent anti-oxydant qui permettra de retarder les effets du vieillissement et de prévenir l’apparition de certains cancers.

Pourvu en vitamines B (0.96mg/100g), en fer (0.54mg/100g), en fibres (1.9g/100g) mais également en phosphate et en magnésium (8mg/100g), l’abricot fortifie les os, le sang, favorise la multiplication des globules rouges, l’abricot est donc un atout pour combattre l’anémie. Il régénère les tissus et favorise la tonification intellectuelle du système nerveux car phosphate et magnésium nourrissent les cellules du cerveau. C’est un tonifiant intellectuel reconnu depuis très longtemps. Read the rest of this entry »

Written by sylvie

juillet 10th, 2013 at 12:05