Archive for the ‘Les recettes’ Category
Recettes beauté
Le 30 juillet nous recevrons avec bonheur Alexandre Leduc et ses délicieux abricots bio.
Gardez des noyaux de ces abricots pour cette recette de Crème de beauté aux noyaux d’abricots
Cuisinez avec Bulles de vie : livres et granola
Samedi 15 décembre et samedi 22 décembre, la librairie Mot à Mot viendra nous rendre visite sur l’Ilot Michelet pour vous proposer une sélection de livres autour de la cuisine bio.
Nous avons sélectionné ensemble le dernier livre de Cléa (http://www.cleacuisine.fr/) Recevoir en bio, plein d’idées pour les fêtes de fin d’année (et toutes les autre fêtes) mais également une série de petits livres aux Edition La Plage dans la collection Les Toqués du Bio. Ces livres sont centrés autour d’un ingrédient de base (les flocons d’avoine, le sarrasin, les pois chiches…) ou d’une idée simple (le gâteau au yaourt) et sont une bonne idée pour découvrir un nouvel ingrédient ou varier ses recettes.
Sylvie me rappelait samedi que je lui avais promis depuis quelques temps déjà la recette du granola (pas les biscuits, les céréales du petit déjeuner, ou gouter avec un yaourt, ou du dessert pour faire croustiller la compote). J’ai tardé mais la voici.
C’est un peu long parce qu’il faut rester à côté pendant la cuisson mais le granola se conserve sans problème… au moins 15 jours (au moins parce que le nôtre n’a jamais dépassé cette espérance de vie). Read the rest of this entry »
des recettes
après l’atelier de samedi dernier et à l’unanimité des participants, nous publions les recettes du flan et de la crème au chocolat, amusez-vous bien et bon appétit.
Muffins italiens
Les muffins italiens se déclinent en trois parfums : olives, câpres et chèvre/tomate. Bien sûr vous pouvez choisir de n’en faire qu’une seule sorte, dans ce cas, pensez à multiplier par trois les ingrédients de la garniture. La recette est pour 18 muffins mais ils se congèlent très bien si besoin.
Pour les fêtes : truffes au chocolat et confit d’échalottes
Les fêtes se préparent doucement, l’occasion pour nous de vous proposer deux nouvelles recettes, l’une salée et l’autre sucrée.
Certains d’entre vous ont pu goûter les truffes faites par Sylvie samedi 17 décembre. Les éloges des petits et des grands étant unanimes, un clic de souris vous permettra d’avoir la recette : les truffes au chocolat.
Le confit d’échalottes pourra lui être servi en accompagnement des terrines, viandes froides ou même en tartine sur du pain avec une salade.
